Genta-ExoI اکرونوکلئاز DNAی تک رشته ای را در جهت 3'→ 5' هیدرولیز می کند و deoxyribonucleoside 5'-monophosphate را آزاد می کند. این زنجیره های DNA را نمی شکافد ، که انتهای 3' آن توسط یک گروه فسفوریل یا استیل مسدود شده است. در بافر PCR فعال است.
این از سویه اشریشیا کولی که ژن e. coli exonuclease I را بیان می کند جدا شده است.