EKAN

Il analyse un large éventail d'indicateurs de qualité (protéines, humidité, quantité et qualité de gluten (IDK), graisse/huile, capacité d'absorption d'eau, etc.) Il est possible de calculer la composition en acides aminés des constituants alimentaires Il fonctionne avec des échantillons de la substance analysée sous forme de broyage La plate-forme numérique ECANET permet de regrouper les analyseurs INFRASCAN dans des réseaux locaux. Jusqu'à 1 million de résultats de mesure sont enregistrés dans la mémoire de l'instrument. Il est équipé d'une cuvette universelle permettant l'analyse non seulement des produits en vrac, mais aussi des produits pâteux (mayonnaise). Le module de blancheur intégré vous permet de déterminer la blancheur du produit en même temps que d'autres indicateurs de qualité (humidité, protéines, quantité de gluten). Le temps d'analyse prend 1-1,2 minutes. L'appareil permet d'obtenir un résultat sur plusieurs indicateurs en une seule mesure. La haute résistance aux vibrations permet le travail en laboratoire et dans les locaux de production. L'erreur des résultats de mesure est conforme aux exigences de GOST. À chaque démarrage de l'instrument, l'auto-test des connexions internes, du monochromateur et du détecteur est prévu, ce qui garantit la précision des résultats tout au long du fonctionnement de l'analyseur.

Le principe de fonctionnement du moulin est basé sur le broyage du produit par un couteau en acier rotatif à grande vitesse, combiné à la rotation cyclique de l'unité de broyage. SPÉCIFICITÉ: 1.Broyage rapide et de haute qualité des produits solides La puissance élevée du moteur électrique, associée à un couteau au forme particuliére et à la rotation cyclique automatique de l'unité de broyage du moulin à 210 et 90, permet de broyer des échantillons de produits solides en peu de temps. Il est possible de broyer un gâteau en vrac jusqu'à 20 mm. 2. Préparation d'échantillons sans chauffage. L'amélioration de la dissipation de la chaleur grâce à la conception de la coupelle de broyage, dont la surface extérieure ressemble à un radiateur, la vitesse de broyage élevée et la capacité de refroidissement de la coupelle de broyage empêchent la surchauffe possible de l'échantillon, éliminant ainsi la perte d'humidité et permettant l'utilisation de la meuleuse pour préparer les échantillons lors de l'analyse de l'humidité des produits. Ils font partie de l'installation de mesure air-chaleur ASECH-8 (RU.C.31.005.A n° 56847). Selon les résultats des tests de l'Entreprise Inotaire Fédérale «UNIIM», les moulins sont recommandés pour la préparation d'échantillons lors de l'analyse de la détermination de l'humidité. 3. SYSTÈME de REFROIDISSEMENT sans refroidissement par eau forcé. Pour un fonctionnement continu et confortable avec le système de refroidissement, le moulin est équipé de deux tasses de broyage. 4. Nettoyage rapide et facile du moulin. Mise en œuvre du mode de broyage des produits solides avec un système de nettoyage amélioré de la chambre de broyage. 5.Casque de broyage à longue durée de vie Le casque de broyage du moulin est spécialement conçu pour fonctionner dans des conditions extrêmes – rendement élevé et charge mécanique élevée. Les inserts spéciaux en acier inoxydable trempé à haute résistance avec l'effet de forgeage de la chambre de broyage et de la coupelle assurent le fonctionnement à long terme du moulin lors du broyage de produits solides et granulaires. Le couteau en acier inoxydable à haute résistance garantit leur grande résistance à l'usure.